La Pomme Cannelle
http://www.sakafetmatinik.fr/medias/images/603-492448610788591-113092357-n.jpg
in

La Pomme Cannelle

Originaire d’Amérique du Sud tropicale, la pomme cannelle se rencontre communément aux Petites et Grandes Antilles, au Mexique, en Amérique centrale, et dans sa zone d’origine.

De culture aisée, cette espèce apprécie les climats chauds, secs et les sols drainant. C’est un petit arbre de 3 à 6 mètres de haut. Ses feuilles lancéolées, simples sont alternes et de couleur vert terne. Sa fleur charnue et jaunâtre donne naissance à un fruit globuleux de la forme d’une pomme de pin renflée. Sa peau vert pâle prend des tons jaunes (parfois rougeâtres) à maturité. Elle se compose de protubérances écailleuses que l’on écarte aisément quand le fruit est mûr. On découvre alors une pulpe planche parsemée de nombreuses petites graines noires luisantes aux propriétés insecticides.

Sa chair tendre, délicate et très sucrée dégage un parfum de cannelle. C’est un fruit de bouche par excellence. Il sert aussi à la confection de délicieux jus et sorbets.

Vertus

Valeur nutritive pour 100g de fruit :
Calorie : 80 à 90 Kcal
Glucides : 20 à 30 g
Vitamines C : 34mg

Elle est riche en potassium et possède une teneur intéressante en vitamine C.

Peut être utilisée sous forme d’huile.

En Inde, les feuilles sont appliquées sur les ulcères et les plaies et la feuille en décoction est prise dans les cas de dysenterie.

La décoction de feuilles est employée dans les bains pour soulager la douleur rhumatismales.

Les fruits verts, très astringents, sont employés contre la diarrhée au Salvador.

En Inde, le fruit mûr écrasé, mélangé à du sel, est appliqué sur les plaies.

L’écorce en décoction met fin à la diarrhée.

Famille : Annonacées
Nom de l’arbre : Attier
Floraison : D’avril à juillet
Fructification : De septembre à février
Dimension du fruit : Diamètre de 5 à 10 cm
Autres noms : Sugar apple (anglais); Anòn (espagnol)

Source : Caribfruit

 

 

 

Qu'est-ce que tu penses ?

0 points
Upvote Downvote

Total des votes : 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Loading…

Vos commentaires sur Facebook

réactions

Écrit par N'zoji

CEO & Fondatrice de Sa Ka Fet Matinik .
Quoi de neuf aujourd'hui en Martinique ? Postée devant mon écran d'ordinateur, je me posais souvent cette question , avant . Depuis j'ai crée ce site en 2011. Mon but : Parler de la Martinique et proposer un espace de découverte, d'échange et de partage . Le nouveau site Sa Ka Fet Matinik est destiné à vous informer, vous divertir et vous faire participer.

Concert de Solidarité contre la drépanocytose

Concert de Solidarité contre la drépanocytose

Tribute To Patrick St-Eloi au Dream

Tribute To Patrick St-Eloi au Dream